Для пациентов: Профилактика

Правильное питание

Здоровые зубы - это не просто подарок неба. Мы сами должны постоянно что-то делать, чтобы наши зубы как можно дольше оставались здоровыми.

С одной стороны, мы должны обращать внимание на наше питание. Оно должно быть полноценным, а вследствие этого и сбалансированным, содержать все необходимые для регенерации тканей зубов витамины и минеральные вещества и... как можно меньше сахара! С другой стороны, исключительно важным моментом является содержание зубов в чистоте. Ротовая полость - это скопище всякой икрофлоры и бактерий, которые могут вызывать кариес. Мы можем надолго застраховать себя от зубных болезней лишь при условии, что будем регулярно поддерживать чистоту зубов, промежутков между ними и всей ротовой полости.

Правильное питание

Соблюдая режим сбалансированного питания, вы уже много делаете для сохранения зубов, не говоря уже об общеукрепительном эффекте такого питания, повышении благодаря этому работоспособности и способности сосредоточиваться.

- Ешьте сами и заставляйте Ваших детей есть побольше молочных продуктов, хлебных изделий из муки грубого помола, овощей и, в особенности, сырых, два-три раза в неделю морскую рыбу и поменьше мяса; при таком питании зубы будут получать все необходимые для них вещества, чтобы оставаться здоровыми.

- Откажитесь по возможности от всяких сладостей и сахара. Даже такие “здоровые” средства подслащивания, как мед и концентрированные яблочный и грушевый соки, вредны для зубов.

- Прежде всего не приучайте детей употреблять слишком много сладкого. Каши и другие полужидкие продукты питания не следует подслащивать.

- Материнское молоко всегда остается лучшей пищей для грудных младенцев. И хотя оно также подслащено естественным образом, но оно в то же время содержит все необходимые вещества роста (кроме фтора), необходимые для здорового развития ребенка. Кроме того, благодаря интенсивному процессу сосания груди у ребенка тренируются суставы челюстей.

Если же Вы не можете кормить ребенка грудью, то в этом случае обязательно купите ему соску, помогающую правильному развитию челюстей, чтобы у ребенка не развилось неправильное положение зубов.

Витамины и минеральные вещества

Совершенно незаменимыми для роста и сохранения зубов являются элементы кальций, фтор и витамин D. При сбалансированном питании в организм поступает вместе с продуктами питания необходимое количество этих веществ.

Если же потребность этих веществ возрастает в период развития ребенка, вследствие болезни, при нахождении еще в утробе матери или в период кормления грудью, то эти вещества могут быть введены в организм в виде таблеток.

Кальций для укрепления зубов

Кальций - это элемент, который крайне необходим в качестве строительного материала для костей челюстей, а также для роста и сохранения зубов.

Этот элемент содержится в больших количествах в молочных продуктах. Однако полноценное усвоение кальция организмом происходит лишь в присутствии витамина D.

Германское Общество проблем питания (DGE) рекомендует для детей, в зависимости от возраста, дневное потребление кальция от 500 до 1000 мг, а для взрослых в среднем от 800 до 900 мг.

Витамин D

Витамин D содержится в определенных продуктах питания, прежде всего в морской рыбе, однако он вырабатывается и самим организмом. Имеющиеся в организме исходные вещества под действием ультрафиолетовых лучей, например, при длительном пребывании на открытом воздухе, перерабатываются в витамин D.

Витамин D растворяется жирами, поэтому он может быть усвоен организмом лишь в составе йогурта, сливок, сливочного масла или других жиросодержащих продуктов.

У грудных и детей более старшего возраста недостаток витамина D ведет к возникновению остеомаляции (размягчению костей скелета), рахиту и задержке роста зубов.

У женщин в период беременности и в старческом возрасте недостаток витамина D в соединении с недостатком кальция ведетк возникновению остеомаляции. DGE рекомендует ежедневную норму потребления витамина D в количестве 10 мкг для грудных детей и 5 мкг для взрослых.

Этот микроэлемент принадлежит к числу тех минеральных веществ, которые потребляются организмом в микродозах, однако играют решающую роль в процессах роста и поддержания здоровья костного аппарата и зубов. Более того, фтор действует профилактически в отношении кариеса. Он содержится прежде всего в черном чае, морской рыбе и хлебопродуктах из муки грубого помола, а также в минеральной воде.

В качестве ориентировочной ежедневной дозы потребления фтора DGE рекомендует в зависимости от возраста в количестве от 0,25 до 4,0 мг.

Рекомендованные нормы потребления витаминов и минеральных веществ на день (по данным Германского Общества потребителей пищевых продуктов - DGE)

Для детей грудного возраста и более старшего рекомендуемая дневная доза составляет, в зависимости от возраста, от 0,25 до 0,75 мг.

Как должна питаться беременная женщина

Находясь в утробе матери, ребенок получает все необходимые для жизни и развития вещества из материнского организма. Поэтому очень важно, чтобы питание беременной женщины отвечало определенным научным нормам. И в первую очередь потому, что она должна обеспечивать потребление необходимых веществ не только для ребенка, но и для своего организма. Если, например, потребление кальция в период беременности будет существенно меньше потребного, то это в первую очередь нанесет вред организму матери.

В этом случае будет оправдываться поговорка: “Каждая беременность стоит одного зуба”.

Сахар вредит зубам

Пристрастие к сладкому обычно воспитывается в первые годы жизни ребенка: детям начинают уже в этом возрасте давать подслащенный детский растворимый чай, подслащенное питание из бутылочки или разведенные фруктовые соки.

Детский растворимый чай, питание из бутылочки хотя и не содержат, как правило, чистый сахар, однако в них присутствуют заменяющие его подсластители, такие как сорбит, ксилит, маннит или изомальт. Из указанных подсластителей не представляет вреда для зубов только ксилит.

Старайтесь не приучать Вашего ребенка к сладкому, даже если это будет стоить Вам труда и нервов. Давайте ребенку не подслащенное питание; ребенок очень быстро привыкнет к такому питанию.

- Давайте ему только приготовленный Вами самими чай из трав.

- Приучайте ребенка к минеральной воде. Дети, как правило, не отказываются пить минеральную воду, только не надо давать им ее слишком часто.

- Детям лучше давать воду с малым содержанием углекислого газа, поскольку последний вызывает у них пучение.

- Выбирайте минеральную воду с малым содержанием натрия, поскольку его достаточно в потребляемой нами пище. Слишком высокое содержание натрия в пище способствует повышению кровяного давления. Лучше пить воду, содержащую кальций.

• Сахаросодержащие напитки, такие как лимонады или кола, плохо утоляют жажду; напротив, они ее возбуждают. Ваш лозунг должен быть: “Руки прочь от этих разрушителей зубов!”

Фрукты и фруктовые соки

Фрукты и фруктовые соки по самой своей природе содержат сахар и фруктовые кислоты, которые действуют на зубы столь же разрушительно, как и сахар. Однако свежие фрукты не представляют опасности для зубов; содержащийся в них сахар и фруктовые кислоты легко смываются слюной с зубов. А поэтому:

- Пережевывайте свежие фрукты основательно и не спеша, это будет повышать слюноотделение: чем больше слюны в ротовой полости, тем быстрее будет “смываться” сахар с зубов.

- Ешьте фрукты один раз в день, после чего чистите зубы.

- Пейте фруктовые соки умеренно, лучше всего один стакан перед завтраком.

- Пейте только соки без добавок сахара или приготовляйте сок сами из свежих фруктов.

Чистите зубы не раньше чем через полчаса после того, как Вы ели фрукты или выпили фруктовый сок. Поскольку только тогда начинается регенерация поврежденной кислотами зубной эмали.

Лакомиться - не чаще одного раза в день

Если уж Вы никак не можете отказаться от сладкого, то старайтесь покупать только щадящие зубы лакомства. Они приготовляются с использованием заменителя сахара - ксилита и часто маркируются белой фигуркой “зубного человечка” с белым зонтиком на красном фоне.

Привыкайте сами и приучайте детей лакомиться сладким не чаще одного раза в день.

Кто не знает, как это бывает: между регулярными трапезами у нас вдруг возникает желание попробовать кусочек сливочного торта, хрустящего кекса, мороженого или плитку шоколада. Такие импровизированные трапезы хотя и способствуют подъему настроения, однако здоровыми их никак не назовешь. И прежде всего для зубов они сущий яд. Попробуйте приучить себя и всех членов семьи к здоровым способам лакомиться: нарежьте мелкими кусочками морковь, листовой сельдерей или цуккини и обмакните их в творожную массу.

- Очень полезны и действуют освежающе редис, томаты или свежие огурчики.

- Если же Вам захочется съесть что-нибудь поосновательнее, нарежьте кубиками немного твердого сыра.

- Если же Вам захотелось что-нибудь сладкого, то съешьте мюсли со свежими фруктами и молоком или йогуртом.

Приготовляя еду для импровизированных трапез, в особенности для детей, нелишне пофантазировать: всегда одни и те же бутерброды с колбасой или сыром это угнетает. Ведь и дети бывают такими же тонкими ценителями вкусной еды, как и взрослые, и они также придают большое значение внешнему виду еды.

В качестве гарнира к импровизированной трапезе можно использовать листочек хрустящего салата, нарезанные дольками помидоры, свежие или маринованные огурчики.

- Попробуйте также использовать различные сорта хлеба, намазывая ломтики хлеба чем-нибудь полезным и здоровым.

• В общем, подойдет все, что просто и легко приготовить, например, фрикадельки или овощные котлеты, а также свежие фрукты и овощи.